Bartenders competirán por crear el cóctel del mezcal
La convocatoria estará abierta hasta el 30 de septiembre y el ganador viajará a Oaxaca como parte de la competencia de Tres Santos Mezcal.
Por Francisco Rodríguez-Burns|Entretenimiento y Estilo|
Bartenders que trabajan en barras y restaurantes de Puerto Rico podrán participar en una competencia que busca desarrollar una receta de cóctel que pueda convertirse en una bebida distintiva asociada al mezcal.
La convocatoria para la primera edición del Tres Santos Mezcal Cocktail Competition 2026 permanecerá abierta hasta el 30 de septiembre. Los participantes deberán presentar una receta original elaborada con mezcal, acompañada de un concepto y un video en el que muestren su preparación.
La iniciativa parte de la premisa de que, a diferencia de otros destilados asociados a cócteles ampliamente reconocidos, el mezcal todavía no cuenta con una receta que sea identificada de forma generalizada como su bebida insignia.
Paul González, cofundador de Tres Santos Mezcal y fundador de Agave Imports, señaló que, aunque la llamada “mezcalrita” ha ganado presencia, particularmente en Puerto Rico, continúa siendo una adaptación de un cóctel previamente establecido.
La competencia busca, por tanto, una receta que además de destacarse por su sabor y creatividad pueda reproducirse en distintas barras y tenga potencial comercial.
Para participar, los bartenders deberán crear una “mezcalrita” con una variación propia utilizando Tres Santos Mezcal y presentar un video con el proceso de elaboración. La propuesta deberá incluir el nombre del cóctel, su concepto y la receta.
Tras concluir la convocatoria, un panel de jueces escogerá a 10 semifinalistas. Durante octubre, estos participarán en una producción audiovisual para presentar sus creaciones, cuyos videos posteriormente serán difundidos en plataformas digitales.
De ese grupo se seleccionarán seis finalistas que competirán en noviembre durante Puerto Rico Cocktail Week. En esa etapa deberán preparar en vivo una nueva receta ante un jurado que evaluará aspectos como sabor, balance, técnica, creatividad, presentación y la historia detrás de la propuesta.
González sostuvo que la iniciativa también pretende dar visibilidad al trabajo de los bartenders locales y a la evolución que ha tenido el mezcal dentro de la coctelería en Puerto Rico.
Al final, buscamos una receta que llame la atención, tenga sentido para el consumidor y sea algo que la gente quiera pedir y volver a pedir”, indicó González
